Tips på god, nyttig och snabb mat!
Jag älskar att testa på nya saker och idag var jag så sugen på sallad och halloumi så det blev denna kombo! Supergott och framförallt enkelt!
Du behöver:
gul paprika
1 champinjon
Lite gurka
Ca 10-15 oliver
Rödlök
Halloumiost ( 100 gr räckte gott och väl)
1 avokado
1 klyfta vitlök
Romansallad
Finhacka paprika,champinjon, gurka, oliver och lök, blanda i en skål. Mosa avokadon och pressa ned vitlöken.
Skiva halloumin ( finns att köpa färdigskivad) och stek tills den blir gyllenbrun. Låt osten svalna lite och skär den sen i bitar. Skölj salladsblad och fyll de sedan med salladsmixen, strö över osten och toppa med den mosade avokadon. Enjoy!
